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身为80后,你该知道这把传承了30年的味道!

发布时间:2019-07-09 10:03:09     点击:
请认准炼钢工人头像!一定要认准!

1987年,我第一次背上书包,在老师的带领下唱着“太阳当空照,花儿对我笑,小鸟说早早早,你为什么背上小书包”走进了小学课堂。

 

初中时一边学人体生理卫生,一边看古惑仔,研究金庸武侠小说。

高中时一边传着纸条看着漫画,一边练习东西海三城模拟做四中黄冈试题。

 

大学时一边狂热世界杯、星际争霸、哈利·波特,一边学邓论马哲毛概三个代表重要思想。

30年时间里,吃过“小豆冰棍“喝过"北冰洋汽水”,也吃过"哈根达斯"用过信用卡。穿过秋衣秋裤,棉衣棉裤白球鞋,也穿过回力和耐克阿迪。读过《雷锋的故事》、《钢铁是怎样炼成的》,也读过《神雕侠侣》、《绝代双骄》、《幻城》。玩过魂斗罗和超级玛丽,也玩过任天堂NDS和索尼PSP。

随着我们慢慢长大,书本的文字和漫画在记忆中慢慢模糊,曾经喜欢的运动服和球鞋已经褪色到让人讨厌。唯独那小时候吃过的好味道,会在脑海里留下深深的印记,哪怕是很多年之后再吃到,也会被记起。

同样是1987年,国有企业体制改革,对于成都市无缝钢管厂女工顾先秀来说,开始了自己人生中的一段新的经历。

 


从母亲那里继承下来的火锅底料手艺,让她找到了新的方向。她开始在春熙路天桥下摆起了小摊儿,卖起了串串——不料从此开启了一段传奇。

 

 

从最初的流动小摊儿,到后来的简单街边小店,顾先秀手里的竹签签越来越多,吃过钢管厂五区小郡肝串串香的人也越来越多,其中不乏本地的明星。


如今的小郡肝,

已成为成都串串界承上启下的翘楚。

 

 

作为一家串串店来说,这样大的面积,年代感极强的环境,还有那中午也人头攒动的火爆场面……最重要的是手快有手慢无的各种牛肉串串和小郡肝串串。


黑陶大锅中的牛油锅底,一如三十年前的味道。上下翻滚,仿佛让人回到了那个热血沸腾的年代。

 

锅底一开,各种串串、荤菜、素菜烫起来!不论你是70后、80后、90后或者还在中学时代的00后,钢管厂五区小郡肝串串香的味道,一定会继续在你的记忆里延续下去。

 

牛肉是串串永恒的主题,签签对牛肉的爱,从来没有终止过。不论是折耳根、野山椒还是香菜,一直不变的是那红嫩鲜美的内在和麻辣够味的真心。

 

由于牛肉串串太受欢迎,真的是手快有手慢无。建议大家先下手为强。

 

只有牛肉串串的串串香,总是不完整的。结子、肥肠、五花肉、小香肠,一个都不能少。不要问我为什么,80后就像那曾经早上八九点钟的太阳,充满朝气,觉得自己什么都能得到。

 

钢管厂五区的特色小郡肝,怎么爱你都不嫌多。大把大把的撸,配上香辣的干碟子,快意的人生就该如此豪爽霸气。

 

 

九秒毛肚真的只需要九秒,多一秒略显生硬,少一秒滋味不够。就像80后的成长之路,历经磨练之后,得到的是恰到好处的收获滋味。


 

 

尝过了万千滋味,才发现平淡之中的清爽,更加的真切。爽脆的口感无可挑剔,即使你是重口味,也有干碟辣椒面给你配。

不过我自己倒是偏爱蒜泥香菜油碟多一些。


 

豆干柔韧有余,就如牛皮一般弹牙上口。牛油锅底让它自带几分麻辣,再配上蒜泥香菜油碟,绝壁的爽口好次!

 

黑米和糯米的混合,就像80后和90后,虽然相隔了一个年代,但是配合起来也毫无违和感。再加上黄豆面和红糖,好吃看得见。

 

现炸的酥肉还带着出锅油温的热度,只需撒上些许花椒面。一口咬下去,香脆和鲜麻的混合滋味,就是对半肥瘦猪肉最好的赞美。

 

 

如果有一道脑花让你过口难忘,那绝对是这道小郡肝串串香的“脑花儿”。吃一口嫩滑无比,第二口微辣够味,第三口你就会彻底爱上它!

 

1987-2017,三十年岁月更替。从80后到90后,再到现在的00后,一把小郡肝串串香慢慢成了几代人的情感寄托。那始终如一的熟悉味道,已经变成了不同年龄段人们心中的美好回忆,一直留在心里,难以忘记。


现在市面上仿冒的小珺肝串串太多了,重要的事情说三遍:

一定要认准炼钢工人头像!

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钢管厂五区小郡肝串串香


 

钢管厂五区小郡肝串串香(新华公园总店)

地址:新华公园双林北支路335号

电话:028—84737756

 

钢管厂五区小郡肝串串香(高新区店)

地址:泰和二街365号

电话:028—83348500

 

钢管厂五区小郡肝串串香(天祥寺店)

地址:天祥街18号

电话:028—84303110

 

钢管厂五区小郡肝串串香(黄金东一路店)

地址:黄金东一路234—236号

电话:028—89994490

 

钢管厂五区小郡肝串串香(温江店)

地址:温江区柳河路46—50号

电话:028—64958360

 

钢管厂五区小郡肝串串香(海椒市店)

地址:海椒市街60号

电话:028—64235583

 

钢管厂五区小郡肝串串香(金沙店)

地址:金牛区金阳路20号

电话:13588758111

 

钢管厂五区小郡肝串串香(双楠店)

地址:成都市武侯区双楠路(双楠街)176号

电话:18328439060